贵州开设造价专业的大学包括：
贵州理工学院
贵阳人文科技学院
贵阳信息科技学院
遵义师范学院
贵州师范大学
贵州财经职业学院
毕节工业职业技术学院
毕节职业技术学院
贵州城市职业学院
贵州工业职业技术学院
贵州食品工程职业学院
贵州水利水电职业技术学院
贵州装备制造职业学院
贵州工贸职业学院
贵州工程职业学院
贵州建设职业技术学院
贵州工商职业学院
黔东南民族职业技术学院
黔南民族职业技术学院
贵州电子信息职业技术学院
贵州航天职业技术学院
贵州职业技术学院
凯里学院
铜仁学院
建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑这些院校的工程造价专业。