山东的公办美术大学包括：
山东工艺美术学院
类型：公办艺术院校
特色：设计类大学，国家“十三五”产教融合发展工程规划建设单位
地址：山东省济南市
学科设置：涵盖艺术学、文学、工学、管理学等学科门类
山东艺术学院
类型：公办综合性艺术院校
地址：山东省济南市
学科设置：包括音乐、美术、戏剧、设计等多个学院和专业
建议：
山东工艺美术学院和山东艺术学院是山东地区最知名的美术类公办大学，建议优先考虑这两所学校。
如果更侧重于设计类专业，山东工艺美术学院是首选。
如果希望获得更全面的艺术教育，山东艺术学院则更为全面。