职业教育大学，也称为职业技术大学或职业大学，是 开展本科层次职业教育的高等院校。它们主要培养高层次应用技术技能型人才，与普通本科院校不同，职业教育大学侧重于职业技能和实践能力的培养，其毕业生通常获得专科学历。
职业教育大学与普通本科院校的主要区别包括：
学历层次：
职业教育大学的学历层次为大专，而普通本科院校提供本科学历。
招生渠道：
职业教育大学可以通过单招和高考两种途径招生，而普通本科院校主要依靠高考招生。
课程结构：
职业教育大学的课程主要以实践操作为主，理论课程相对较少，而普通本科大学的课程以理论为主，实践较少。
就业方向：
职业教育大学的毕业生主要面向各大企业的基层技术性岗位，而普通本科大学的毕业生就业范围更广阔，可以参加公务员等体制内招聘考试。
社会认可度：
虽然职业教育大学的学历层次为大专，但根据国家政策，职业教育大学的毕业生在就业、招聘、考公、考研、职称评审、晋升等方面与普通高校毕业生享有同等待遇，毕业证书享有同等法律效力。
总的来说，职业教育大学和普通本科院校在办学方向、培养模式、专业设置等方面存在明显差异，但它们都承担着培养社会所需人才的重要任务。选择哪种类型的大学，应根据个人的兴趣、职业规划及就业需求来决定。