根据提供的信息，以下是部分安徽高校在2025年的寒假安排：
1. 安徽工程大学：2025年1月11日至2025年2月14日，共计35天。
2. 安徽师范大学：2025年1月13日至2025年2月14日，共计33天。
3. 安徽农业大学：2025年1月13日至2025年2月23日，共计41天（包含春节假期）。
4. 安徽中医药大学：2025年1月20日至2025年2月14日，共计26天。
5. 安徽商贸职业技术学院：2025年1月15日至2025年2月14日，共计31天。
6. 安徽建筑大学：具体的寒假时间未在提供的信息中说明。
请注意，这些信息可能会有所变动，建议直接咨询各个学校以获得最准确的放假时间信息