大学有腌菜专业吗

大学没有专门的腌菜专业。虽然有些大学开设了与泡菜制作相关的课程，如江苏淮阴工学院的生命科学与食品工程学院开设了泡菜制作课程，但这并不等同于设立了腌菜专业。此外，韩国清州科学大学曾向韩国教育部申请增设泡菜食品科学专业，但这并不涉及中国国内大学的专业设置。

建议对泡菜制作感兴趣的学生可以选择相关专业或课程进行学习，以获得更专业的知识和技能。