大学食品相关专业主要包括以下几种：
食品科学与工程（专业代码：082701）
该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计以及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
食品质量与安全（专业代码：082702）
该专业主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督。
粮食工程（专业代码：082703）
该专业涉及粮食的加工、储存和运输等方面的工程技术，培养能够从事粮食加工、品质控制、技术管理等方面工作的高级工程技术人才。
乳品工程（专业代码：082704）
该专业专注于乳制品的生产技术、工艺设计、品质控制及产品研发，培养在乳品行业从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
酿酒工程（专业代码：082705）
该专业研究酒的酿造工艺、品质控制及新产品开发，培养在酿酒行业从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
葡萄与葡萄酒工程（专业代码：082706T）
该专业专注于葡萄和葡萄酒的生产技术、工艺设计、品质控制及新产品开发，培养在葡萄与葡萄酒行业从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
食品营养与检验教育（专业代码：082707T）
该专业结合食品营养学和食品检验技术，培养在食品营养与检验领域从事教学、科研及产品质量控制的高级人才。
烹饪与营养教育（专业代码：082708T）
该专业培养具有烹饪技艺和营养知识，能在餐饮行业从事教学、科研及营养配餐管理的高级人才。
食品安全与检测（专业代码：082709T）
该专业专注于食品安全检测和控制技术，培养在食品安全领域从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
食品营养与健康（专业代码：082710T）
该专业研究食品的营养成分及其对健康的影响，培养在食品营养与健康领域从事教学、科研及产品开发的高级人才。
食用菌科学与工程（专业代码：082711T）
该专业专注于食用菌的栽培、加工及产品开发，培养在食用菌行业从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
白酒酿造工程（专业代码：082712T）
该专业研究白酒的酿造工艺、品质控制及新产品开发，培养在白酒行业从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
咖啡科学与工程（专业代码：082713T）
该专业专注于咖啡的种植、加工及产品开发，培养在咖啡行业从事技术管理、产品开发和科学研究的高级人才。
这些专业涵盖了食品从原料到成品的整个生产过程，包括加工、储存、运输、质量控制及安全管理等多个方面，旨在培养具有跨学科知识和实践能力的高级工程技术人才。建议学生在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。