汉语国际教育专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 北京外国语大学
2. 北京语言大学
3. 北京第二外国语学院
4. 上海财经大学
5. 上海外国语大学
6. 南京师范大学
7. 四川外语学院
8. 天津外国语大学
9. 浙江大学
10. 华东师范大学
11. 四川大学
12. 中山大学
13. 暨南大学
14. 山东大学
15. 南京晓庄学院
16. 河南师范大学
17. 中原工学院
18. 西北大学
19. 黑龙江大学
20. 陕西师范大学
21. 贵州师范大学
22. 广西民族学院
23. 广西大学
此外，还有如首都师范大学、中国传媒大学、对外经济贸易大学、首都经济贸易大学、北京体育大学、中央民族大学、中华女子学院等也提供汉语国际教育专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以各个大学官方网站或教育部门最新公布的信息为准。