当前河南省参与高职扩招的大学包括:
1. 河南职业技术学院
2. 郑州铁路职业技术学院
3. 黄河水利职业技术学院
4. 郑州电力高等专科学校
5. 河南工业职业技术学院
6. 河南检察职业学院
7. 河南经贸职业学院
8. 河南交通职业技术学院
9. 河南农业职业学院
10. 河南建筑职业技术学院
11. 河南应用技术职业学院
12. 河南艺术职业学院
13. 河南机电职业学院
14. 新乡医学院三全学院(扩招专业:护理、口腔医学技术、眼视光技术)
15. 漯河医学高等专科学校
16. 南阳医学高等专科学校
17. 商丘医学高等专科学校
18. 河南推拿职业学院
19. 郑州黄河护理职业学院
20. 濮阳医学高等专科学校
21. 郑州卫生健康职业学院
22. 河南护理职业学院
以上信息根据最近更新的资料整理得出,具体招生政策及专业可能会有所变动,建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息