根据提供的信息，以下是福建心理学专业的大学排名情况：
应用心理学专业（本科批）
省内排名：福州大学（排名第1）
省外排名：中国人民大学（排名第1）
心理学专业（本科批）
省内排名：福建师范大学（具体排名未提及，但福州大学心理学专业在福建省内排名第2位）
省外排名：北京大学（排名第1）、华东师范大学（排名第2）、陕西师范大学（排名第3）、山东师范大学（排名第4）、江西师范大学（排名第5）
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，以上信息仅供参考。您可以根据自己的兴趣和目标，结合各大学的特色和招生要求，做出适合自己的选择。