截至2024年，江南大学在酿酒工程专业方面堪称国内翘楚，在国际上也享有盛誉，位居排名第一位。中国农业大学也表现优秀，位居第二位。其他值得关注的大学包括：
西北农林科技大学，在葡萄酒酿造领域有深厚积淀，位于陕西杨凌，拥有得天独厚的葡萄种植资源和科研环境。
山东农业大学，在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著，拥有一支经验丰富的教师队伍。
贵州大学，在酿酒工程专业方面表现突出，排名靠前。
齐鲁工业大学，在酿酒工程专业方面也有一定的排名。
北京工商大学，排名第三。
南京农业大学，排名第四。
四川轻化工大学，排名第五。
华中农业大学，排名第六。
华南理工大学，排名第七。
天津科技大学，排名第八。
大连工业大学，排名第九。
东北农业大学，排名第十。
这些排名可能会根据教学质量评估、科研成果等因素有所变动。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、实践教学条件、实习机会以及与行业的紧密联系等因素。