江西大学（南昌大学）的专业涵盖了工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些具体的专业示例：
工学
电子信息工程
计算机科学与技术
土木工程
机械工程
食品科学与工程
农业资源利用
机械设计制造及其自动化
车辆工程
材料化学
电气工程及自动化
现代测控工程技术
船舶智能制造技术
新能源汽车工程技术
物联网工程技术
理学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
统计学
管理学
工商管理
财务管理
人力资源管理
项目管理
文学
汉语言文学
英语
新闻学
广告学
经济学
经济学
国际经济与贸易
法学
法学
政治学
社会学
教育学
教育学
心理学
艺术
音乐学
美术学
设计学
其他
医学影像学
材料成型及控制工程
通信工程
软件工程
建筑学
土木工程
环境科学与工程
地理信息科学
土地资源管理
旅游管理
电子商务
数据科学与大数据技术
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以南昌大学最新公布的信息为准。