烟台拥有多所高等教育机构，其中包括但不限于以下几所：
烟台大学：
位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，也是山东省“一流学科”建设单位。
鲁东大学：
坐落在山东省烟台市，是一所多学科协调发展的省属综合性大学。
山东工商学院：
提供多种学科的本科和研究生教育。
烟台南山学院：
提供多种学科的本科和专科教育。
中国石油大学烟台校区：
以石油为特色的综合性大学。
青岛农业大学海都学院：
提供农业相关的本科教育。
烟台职业学院：
提供职业技能教育。
烟台工程职业技术学院：
专注于工程领域的职业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站