医学检验技术专业的课程通常包括以下几个方面：
基础医学课程
生物化学
医学统计学
有机化学
检验仪器设备学
解剖学
生理学
病理学
医学免疫学
微生物学
分子生物学
专业核心课程
临床检验基础
临床生物化学检验
临床免疫学检验
临床血液学检验
临床微生物学检验
临床寄生虫学检验
细胞生物学
组织学与胚胎学
分子免疫学
特色课程
临床基础检验技术
临床分子生物学检验
免疫学和临床免疫学检验
临床血液学检验
临床微生物学检验
所有医学检验专业课程被认定为江苏省优秀课程群课程。
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计算机基础与应用
医学伦理学
传染病学
寄生虫学
裂头蚴学及检验
遗传学
统计学
医学影像学
皮肤性病学
检验仪器学
实验室管理学
临床医学概要
试验室企业管理学
临床医药学概述
实践教学环节
临床实习
毕业实习
校内医学检验基本技能和常用检测项目的实训
在二级甲等医院、三级医院检验科进行实习
这些课程为学生提供了医学检验技术领域所需的理论知识和实践技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。