大学的特色课程通常涵盖多个领域，包括文化、音乐、体育、乐器、美术、表演等。以下是一些具体的课程内容：
文化类课程
古诗词里是如何谈情说爱的
莞香系列课程
古籍修复体验
音乐类课程
声乐舞蹈
钢琴民乐
萨克斯
广府茶文化与养生
体育类课程
瑜伽
太极
篮球、足球、排球、羽毛球、乒乓球
乐器类课程
钢琴
萨克斯
美术类课程
书法绘画
摄影
表演类课程
歌舞剧（艺术疗愈）
短视频制作（剪映电脑版）
《诗经》中的药用植物
古诗词粤语吟诵
美式旅游英语
特色校本课程
《爱尚“家园”》
专业特色课程
临床基础检验技术
国际金融
短兵
其他特色课程
人工智能特色班
新雅书院特色课程（如政治学、经济学与哲学（PPE）、智能工程与创意设计（CDIE））
数学英才试验班
这些课程不仅丰富了学生的课余生活，也提供了多样化的学习体验，有助于培养学生的综合素质和专业技能。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的特色课程进行深入学习。