值得考研读的江苏大学包括：
南京大学：
南京大学作为一所以工科为主的高校，在各个学科实力方面都非常出色，尤其是在化学、物理学、材料科学等学科上表现突出。
江苏大学：
江苏大学是江苏省的一所综合性研究型大学，位于镇江市，是教育部、农业农村部共建的高校。学校的学科实力不错，尤其是机械工程，性价比较高。
南京航空航天大学：
南京航空航天大学是一所具有强大国防军事背景的高校，也是中国航空航天科技最高学府之一。该校在国内航空航天大专业中具有一定的优势。
苏州大学：
苏州大学是江苏省属重点综合性大学，入选了国家“211工程”、“2011计划”，是国家“111计划”入选高校，也是卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划等。该校在教育领域拥有较高的声誉和影响力。
南京师范大学：
南京师范大学作为江苏省重点高校之一，位列国家“211工程”重点建设高校、世界一流学科建设高校。该校在教育领域有较高的声誉。
东南大学：
东南大学是一所非常厉害的985高校，在工科方面有一定的优势，虽然个别学科上稍偏工科，但传统工科类专业非常厉害。
江南大学：
江南大学是教育部直属的全国重点大学，由教育部、江苏省人民政府共建，位列国家双一流、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。
南京农业大学：
南京农业大学是一所以农业和生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学。
南京工业大学：
南京工业大学是一所值得报考的学校，相对容易一些。
扬州大学：
扬州大学在江苏省内认可度较高，尤其是其工科类专业。
中国矿业大学：
中国矿业大学是一所具有强大国防军事背景的高校，也是中国航空航天科技最高学府之一。
南京理工大学：
南京理工大学在工科方面表现突出，是一所值得报考的学校。
淮阴师范学院 、 江苏理工学院、 金陵科技学院：
这些学校适合二本学生考研，尤其是淮阴师范学院和江苏理工学院在江苏省内的认可度较高。
这些大学在学术实力、学科特色、教育资源等方面都有各自的优势，可以根据个人的兴趣、专业方向和职业规划来选择合适的学校进行报考。