大学专业中冷门的程度可以 非常高，具体表现在以下几个方面：
报考人数少 ：冷门专业往往因为社会关注度不高、市场需求小等原因，导致报考人数较少。例如，古生物学专业在国内极为罕见，以北京大学为例，每年的毕业人数非常有限。社会关注度低：
许多冷门专业由于就业方向狭窄、薪资待遇不高或与社会发展趋势不够契合，导致社会关注度较低。例如，哲学专业长期以来被认为是不太实用的专业之一，其就业选择有限。
就业率低：
冷门专业的就业率通常较低，很多专业的毕业生面临就业难题。例如，生物工程专业被誉为“四大天坑”之一，就业难度大、就业率低。
专业定位模糊：
一些专业由于定位模糊，难以满足社会需求，最终被撤销或招生人数大幅减少。例如，公共事业管理专业因专业定位模糊、与社会需求脱节而被多个高校撤销。
认知度不高：
部分冷门专业由于认知度不高，导致考生在选择专业时容易忽视。例如，博物馆学专业由于认知度不高，很多学生和家长认为其就业较窄，因此选择考研或避开。
行业特殊性：
有些冷门专业由于其行业特殊性，如现代殡葬技术与管理专业，由于文化观念的影响，导致很多人不愿意选择。
综上所述，大学专业中冷门的程度可以非常严重，涉及的专业包括古生物学、考古学、哲学、博物馆学、生物工程、公共事业管理等。这些专业要么因为市场需求小，要么因为就业环境艰苦，要么因为社会认知度不高，导致报考人数少、就业率低。
建议
学生选择专业时应充分考虑自己的兴趣和职业规划，不要盲目追求热门专业，也要关注那些虽然冷门但前景广阔的专业。
高校在设置专业时应紧密结合市场需求和社会发展趋势，避免设置过多与社会需求脱节的专业。
政府和社会各界应加大对冷门专业的宣传力度，提高这些专业的认知度和吸引力，促进其健康发展。