大学研制的酱料包括但不限于以下几种：
南农烧鸡- 南京农业大学食品科技学院研发，使用上等肉用仔鸡，配以多种香料改良传统烧鸡工艺。
云南农大玫瑰酱- 云南农业大学研制，利用云南鲜花制作，具有地域特色，健康出品。
西大魔芋粉丝- 西南大学研制，低糖、低脂、高饱腹，适合夜宵食用。
华农酸奶- 华南农业大学研制，提供健康酸奶选择。
玉木耳- 吉林农业大学研制，朵型完整，口感清脆，营养丰富。
西北农业科技大学彩色马铃薯锅巴- 使用特殊品种马铃薯，富含微量元素和维生素C，香脆可口。
滇初桂花酱- 云南农业大学联合研制，适用于多种食品制作，花香四溢。
玫瑰花果冻- 云南农业大学研制，含有真实玫瑰花，低卡解馋。
以上是一些大学研制的具有地域特色和营养价值的酱料。如果您对某种酱料感兴趣，或者需要了解更多信息，请告诉我