当前汕头就业最好的大学排名如下：
汕头大学：
作为211重点建设院校，汕头大学在国内具有一定的知名度，是汕头就业的首选之一。
广东以色列理工学院：
这是一所中外合作办学的高校，由以色列理工学院与汕头大学合作创办，具有较高的教育质量和学术水平，是广东省“冲一流”重点学科建设高校。
汕头职业技术学院：
作为市属全日制综合性大专院校，汕头职业技术学院在广东省大专院校中排名前列，拥有国家级培训基地和省级品牌专业，是培养技术技能型人才的重要基地。
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率等）的变化而有所调整。