关于最好看大学教科书，这取决于个人的专业兴趣和学习需求。以下是一些建议，你可以根据自己的专业方向选择合适的教材：
人文科学类
哲学
《关于费尔巴哈的提纲》 - 卡尔·马克思
《德意志意识形态·费尔巴哈论》 - 马克思、恩格斯
《论语》 - 孔丘
《孟子》 - 孟轲
《老子》 - 老子
《庄子》 - 庄周
《中国近三百年学术史》 - 梁启超
《西方哲学史》 - 罗素
历史学
《史记》 - 司马迁
《资治通鉴》 - 司马光
《剑桥中华民国史》 - 费正清
《世界史纲》 - 赫·乔·韦尔斯
自然科学类
生物学
《普通生物学》 - 陈阅增
数学
《数学分析原理》 - Rudin
《高等代数》 - 北大编高教版
药理学
《药理学》 - 介绍科研界师承关系和现代药理学发展史
工程科学类
土木工程
《高校土木工程专业指导委员会规划推荐教材（经典精品系列教材）》
《钢结构基本原理（第三版）》 - 土木工程专业教材
艺术与设计类
织物结构与设计
《织物结构与设计（第5版）》 - 荆妙蕾主编
选择教材时，除了考虑内容的质量和深度，还应考虑教材的时效性和实用性。有些教材可能因为更新及时、案例丰富或者与当前学术趋势紧密相关而更受欢迎。
如果你有特定的专业方向或学习需求，请提供更多信息，我可以提供更具体的建议