解剖学专业在许多大学中都有开设，以下是一些知名的解剖学专业大学及其相关信息：
复旦大学- 基础医学和人体解剖与组织胚胎学为国家重点学科。
上海交通大学- 泰晤士排名43，QS排名45，解剖学专业享有较高声誉。
北京大学- 医学专业中解剖学课程享有盛誉。
南方医科大学- 人体解剖与组织胚胎学为国家重点学科。
山东大学- 人体解剖与组织胚胎学为国家重点学科。
中国医科大学。
浙江大学- 等级：A-，解剖学专业表现出色。
中山大学- 等级：A-，解剖学专业被认为是优秀的。
南京大学- 南京医科大学人体解剖学系为博士学位和硕士学位授权点，江苏省重点学科与国家重点学科建设培育点。
北京协和医学院- 协和医科大学解剖学考博试题显示其解剖学专业的高水平。
这些大学在解剖学专业方面都有较高的声誉和学术地位，建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素选择合适的大学进行报考。