港澳地区开设音乐专业的大学及其专业主要包括：
香港大学
Master of Arts in the field of Music Studies
专注于音乐研究，包括历史音乐学、音乐作曲、民族音乐学和音乐理论等。
香港中文大学
Master of Arts in Music
偏向文科，适合音乐教师、艺术管理员、教堂音乐家和音乐爱好者，课程涵盖西方、中国和世界音乐文化等。
Master of Music
学术研究型硕士学位，提供音乐学和作曲的学习方向。
香港浸会大学
Master of Arts in Music
偏向表演性质，对作品要求较高。
高级文凭
如创意电影制作高级文凭，音乐文学士等。
香港教育大学
Master of Music Education
专注于音乐教育。
香港演艺学院
提供音乐相关的硕士学位课程，但具体信息未在参考信息中提及。
以上信息基于最近更新的数据，具体课程设置和申请要求可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息