当前，大学中开设的与赛事运营相关的专业主要包括体育运营与管理专业。以下是一些开设此专业的大学及其相关信息：
南京体育学院
专业课程：体育管理、体育赛事组织与管理、体育场馆运营管理实务等。
郑州大学
专业课程：体育市场营销、体育服务技巧、体育经纪等。
广东南华工商职业学院
专业课程：体育管理、体育赛事组织与管理、体育场馆运营管理实务等。
湖北工业职业技术学院
专业课程：体育市场营销、体育服务技巧、体育经纪等。
广西体育高等专科学校
专业课程：体育管理、体育赛事组织与管理、体育场馆运营管理实务等。
张家口职业技术学院
专业课程：体育市场营销、体育服务技巧、体育经纪等。
莆田学院
专业课程：体育管理、体育赛事组织与管理、体育场馆运营管理实务等。
武汉城市职业学院
专业课程：体育市场营销、体育服务技巧、体育经纪等。
连云港师范高等专科学校
专业课程：体育管理、体育赛事组织与管理、体育场馆运营管理实务等。
鹤岗师范高等专科学校
专业课程：体育市场营销、体育服务技巧、体育经纪等。
以上信息基于最近更新的数据，具体课程设置和培养目标可能会有所变化。建议直接咨询相关院校以获取最准确的信息