当前，甜品培训大学的课程内容通常涵盖以下几个方面：
基础冰品制作：
包括选择合适的原料、调配比例和温度控制等。
经典甜点制作：
如布丁、冷热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等。
面包与蛋糕：
学习制作各种面包、蛋糕，包括基本功、裱花、清蛋糕、油脂蛋糕等。
巧克力与拉糖：
巧克力制品的制作、翻糖蛋糕等高级技巧。
装饰技巧：
使用糖霜、奶油、水果等进行糕点装饰，包括裱花装饰与生日蛋糕制作。
特色课程：
如法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术，以及拉糖、翻糖蛋糕的制作技术等。
饮品制作：
红茶珍珠奶茶、椰香芒果西米露、鲜果圣代等冷热饮品。
综合实践：
通过实际动手操作，学员可以独立开店，将所学知识应用到实践中。
这些课程旨在传授学员全面的甜品制作技能，包括从基础到高级的技巧，以满足不同学员的需求和提升其就业竞争力。