特殊教育专业：
这个专业在师范院校里也是开设的，只是在师范院校内，这类专业招收的人数比较少，且毕业之后会帮助学生去到各个特殊学校中分配工作。但在大专专业显然没有这样的待遇，这个专业内学习的学生毕业之后从事对口工作的相对少一些。
动漫设计与制作专业：
这个专业的专业性较强，很多大专院校在课堂教学或课后实践方面能够给到学生充足的资源，以至于这个专业的学出来之后犹如鸡肋一般，也是大专中比较冷门的专业。
精密机械技术专业：
这个专业相对较为冷门，就业面较窄。
工程监理专业：
毕业生主要面向水利、建筑、交通等行业各级监理公司、大中型施工企业、水利行业管理部门和事业单位，从事水电工程和其它土木工程施工监理、施工技术工作，施工组织与管理工作等。
采矿工程专业：
本专业学生毕业后可到采矿领域等方面从事矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究的工作。
植物保护专业：
所有的农科类专业都是冷门专业，如农学、林学、植物保护等。
化学工程与工艺专业：
这个专业是一个冷门专业，就业范围是各大工厂的生产线上面，工作环境比较艰苦而且时间比较长。
公共事业管理专业：
这个专业需要学习现代管理理论知识和技术等方面的知识，将来毕业之后可以在体育、科技、文教、环保等单位上班的专业人才。这个专业的就业前景不乐观，学生毕业之后大部分是做行政方面的工作。
力学专业：
力学专业是中国十大冷门专业之一，学习这个专业要有耐心，要对专业感兴趣。学生毕业之后可以在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研等工作。
兽医专业：
兽医这专业选择的人比较少是中国十大冷门专业之一，现在有很多家庭喜欢养宠物，小宠物一生病的开销是很大的，所以这个行业虽然冷门但是其实做兽医的薪资待遇还是不错的。
考古学专业：
考古学专业也是一个较为冷门的专业，就业方向主要集中在博物馆、考古所等单位。
殡葬专业：
无论何时，殡葬专业都在冷门专业上榜，虽说开设了也有几年，国家也有在宣传这个专业，但受到大家传统思想的束缚，一直对于殡葬行业带有成见，也有很多学生没有勇气整天和死人打交道，所以开设的院校不多，报考的学生也是寥寥无几。
核电专业：
专科中指的是核电动力设备运行与维护专业，学习如何对核电动力设备安装调试、运行管理、检测控制、检修维护等。由于专业涉及过多理科知识，就业后办公环境可能不会太好，有些考生家长顾虑核能量是否对身体造成不好的影响，所以这个专业在招生方面有些力不从心。
遥感科技：
遥感科技在专科专业中指的是摄影测量与遥感技术，培养的是能够从事地形图测绘、像片调绘、航测与遥感制图的专业人才。由于作业环境比较艰苦，基本都是户外，也或许是新兴技术，目前还不被大家熟知，因而报考的学生不是很多。
动物医学：
动物医学专业在专科本科中均有开设，这个专业学习的就是对动物的疾病进行预防与诊治、传染病检验等。学习这个专业很多当了兽医，到各大畜牧农场就业，对工作对象和工作环境不太能接受，因而也属于冷门专业。
这些专业的冷门程度可能因地区、行业需求等因素有所变化。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及行业发展前景。