大学餐厅的工作内容主要包括但不限于以下几个方面：
食材采购
与供应商建立合作关系，确保食材新鲜、安全，并监控采购成本。
菜品规划
根据季节、节日及师生口味变化，定期更新菜单，提供多样化的餐饮选择。
厨房管理
监督厨房卫生，确保设备正常运行，防止食物污染。
人员培训
对厨师和服务员进行食品安全、服务技巧等方面的培训，提升团队整体素质。
顾客服务
为学生和教职员工提供热情、周到的服务，包括快速响应、准确服务。
成本控制
合理控制食材成本，优化运营效率，保证餐厅的经济效益。
卫生管理
保持餐厅、厨房、桌椅、地面等区域的清洁卫生，确保就餐环境整洁。
设备维护
负责餐厅设备的清洁、保养和报修工作，确保设备正常运行。
食品处理
负责生熟料的加工、切配，并严格按照食品卫生标准操作。
餐后收尾
完成餐后收尾工作，包括清理餐具、设备和餐厅区域，确保卫生达标。
大学餐厅的工作旨在为学生和教职员工提供安全、卫生、营养且多样化的餐饮服务