在河南，有几所大学和职业学院提供烘焙相关专业，其中包括：
河南职业技术学院：
拥有完善的烘焙师教学团队、教学设施和实习基地，毕业生就业稳定。
郑州交通职业学院：
烘焙教学设置精细，学习环境优美，师资力量强大。
漯河食品职业学院：
作为全国唯一的食品类普通高等职业院校，为漯河及河南省食品产业培养高素质技能型人才。
河南华焙西点学校：
依托于河南牧业经济学院，提供高端西点培训，包括烘焙类西点、巧克力制作等技术。
贝克街蛋糕学院：
位于郑州新区会展中心附近，提供烘焙培训。
河南风帆烘焙学院：
号称烘焙界的黄埔军校，以培养西点烘焙人才著称。
浪漫名典培训学校：
在河南烘焙界有较高知名度，拥有几十年的经营经验。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的课程设置和专业方向可能会随时间进行调整。建议直接联系相关学校或访问其官方网站获取最新信息