泉州地区的考生可以考虑报考以下几所大学：
华侨大学：
华侨大学是一所综合性的华侨高等教育机构，拥有多个学院和丰富的学科领域，包括经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、管理学等。学校是福建省“双一流”建设高校，具有较高的学术水平和社会影响力。
泉州师范学院：
作为以师范教育为主的本科院校，泉州师范学院在师范类专业方面具有较高的教学质量和师资力量。同时，学校也设置了文、理、工、管等多个学科，适合有意从事教育工作的学生。
仰恩大学：
仰恩大学是一所民办普通高校，提供多个本科专业，并在全国民办大学中有一定的排名。学校以侨务为主题，注重实践教学和创新创业。
闽南科技学院：
闽南科技学院是一所注重实践教学和创新创业的本科院校，工程学、管理学、文化产业等学科特色鲜明。
福建师范大学闽南理工学院：
依托福建师范大学的资源，闽南理工学院在理工科领域有较好的发展。
选择哪所大学报考，考生应根据个人情况和专业需求进行考虑。同时，建议关注各大学的录取分数线和专业的热门程度，以及自身的兴趣和职业规划，做出最适合自己的选择。