南京的铁饭碗大学排名如下：
南京大学
学科声誉：文理科领域高学术声誉
985工程高校，江苏省唯一
综合实力：高学术水平和综合实力
东南大学
学科声誉：工科实力雄厚，国内外高声誉
学科门类：建筑、土木、交通、电子、信息等领域特色
南京理工大学
学科声誉：国防“兵工七子”之一，理工科专业强劲
学科门类：自动化、电子信息工程、电子科学与技术
南京航空航天大学
学科声誉：航空领域特色，工科实力强
南京农业大学
学科声誉：农业和生命科学为特色，国际领先水平
南京工业大学
学科声誉：材料科学与工程、应用化学、计算机等专业知名
南京林业大学
学科声誉：农林经济管理、林学、生态学等专业优质
南京邮电大学
学科声誉：电子信息工程、通信工程等专业王牌
南京医科大学
学科声誉：临床医学与口腔医学等专业采用5+3学习方式
陆军工程大学
学科声誉：解放军军籍，上学免学费，毕业包分配
以上排名基于最近的信息和各个大学的特色专业，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素的变化而变化。如果您需要最新的排名信息，建议参考官方发布的最新排名或相关教育评估机构的数据