青海大学的出名专业主要包括：
草学：
草学专业在青海大学内享有极高的地位，并在全国范围内享有盛誉。研究方向包括草地资源保护与利用、草地生态与环境等。
生态学：
作为双一流学科，生态学在青海大学内享有极高的地位，研究生物与环境之间的相互关系以及生态系统的结构和功能。
口腔医学：
口腔医学专业拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，并在学术研究和临床实践方面取得显著成果。
临床医学：
该专业致力于培养具备扎实医学理论知识和临床技能的医学人才。
预防医学：
预防医学专业在青海大学也具有较高的声誉，是该校的特色专业之一。
资源勘查工程：
该专业与青海地区的自然资源和生态环境保护紧密相关。
藏医学：
由于青海地处藏区，藏医学专业具有独特的地域和文化优势。
经济学：
经济学专业为学生提供扎实的理论基础和实践能力，适应各类企事业单位的管理需求。
化学工程与工艺：
该专业在青海大学也具有一定的特色和影响力。
材料成型及控制工程、 电气工程及其自动化、 计算机科学与技术等也是青海大学的王牌专业。
请注意，专业的排名和声誉可能会随着时间和各种因素（如学术研究、教学质量、行业需求等）的变化而变化。建议关注青海大学的官方网站或相关教育部门发布的最新信息，以获得最准确和最新的专业排名和声誉情况