淮南联合大学的王牌专业包括 建筑工程技术、 电气自动化技术、 机电一体化技术、 机械设计与制造、 模具设计与制造、 计算机网络技术、 电子商务、 法律事务、 工程造价、 护理等。这些专业在教学质量和就业前景方面都有很好的表现，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
建议：
如果你对建筑行业感兴趣，建筑工程技术是一个很好的选择。
对于希望从事自动化和信息技术领域的工作，电气自动化技术和计算机网络技术是不错的选择。
机械设计与制造和机电一体化技术则适合对机械和自动化有兴趣的学生。
电子商务和法律事务等专业则适合希望从事商业和法务工作的学生。
请根据最新学校公布的信息和个人需求进一步确认和选择适合的专业。