大学食堂的面食种类繁多，以下是一些经典的面食选项：
壹碗粉- 南昌拌粉，适合冬天加辣食用。
善谷家小锅焖面- 提供多种口味选择，如老坛、番茄、香辣、藤椒等。
土豆泥拌饭- 位于二食堂二楼，有同名店铺。
肉夹馍- 陕西风味，由陕西大厨制作，非常受欢迎。
面条- 包括牛肉面、炸酱面等，北方食堂常见。
猪排饭- 猪扒肉质鲜嫩，搭配米饭和酱汁，营养美味。
肖婆婆大碗面- 手工拉制的宽面，配菜丰富。
麻辣烫面- 麻辣鲜香，开胃。
鸡丝凉面- 清爽可口，适合夏天。
牛肉拉面- 劲道面条，浓郁汤汁，鲜美牛肉。
炸酱面- 传统北京风味，口感丰富。
山西刀削面、 汇通面、 驴蹄子面- 各种干拌面，如螺蛳粉、麻辣爆肚粉、酸辣粉、花甲粉、砂锅粉等。
新疆炒米粉- 加年糕和新疆特色馕，近年来非常受欢迎。
板面- 安徽特色，筋道爽口，辣味香味兼具。
拉面- 兰州拉面、山西刀削面等，出餐快，味道好。
砂锅面- 烫嘴美味，适合冬天。
烩面- 河南传统美食，包含荤素汤菜饭，营养美味。
这些面食在各自的大学食堂中广受欢迎，提供不同的风味和口感选择，满足不同学生的口味需求。