在即墨区，有以下几所大学：
青岛大学
地址：山东省青岛市即墨区秀水一路
简介：青岛大学将在即墨校区开展与即墨优势产业相关的教育，并建设应用技术研究院和工程技术中心。
青岛农业大学
地址：山东省青岛市即墨区鳌山卫街道问海路17号
简介：青岛农业大学是一所重点建设的大学，前身为莱阳农学院，后更名为青岛农业大学。
山东大学（青岛）
地址：山东省青岛市即墨区滨海公路72号
简介：山东大学是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，青岛校区创建于2016年。
德州科技职业学院
地址：山东省即墨市蓝村镇
简介：德州科技职业学院在即墨设有校区。
青岛北港学院
简介：青岛北港学院也位于即墨区。
青岛市技师学院
简介：青岛市技师学院同样位于即墨区。
兰州理工大学青岛研究院
简介：兰州理工大学青岛研究院也设在即墨区。
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