长安大学的专业设置如下：
道路桥梁与渡河工程
交通工程
交通运输
车辆工程
地质工程
机械电子工程
资源勘查工程
土木工程
水文与水资源工程
机械设计制造及其自动化
自动化
环境科学
热能与动力工程
建筑学（五年制）
城市规划（五年制）
艺术设计
材料成型及控制工程（道路工程材料）
无机非金属材料工程
行政管理
思想政治教育
城市地下空间工程
智能车辆工程
物流工程
汽车服务工程
物流管理
交通设备与控制工程
安全工程
工商管理
公共管理
工程管理
31. 信息管理与信息系统
32. 会计学
33. 统计学
34. 财务管理
35. 电子商务
36. 高分子材料与工程
37. 新能源材料与器件
38. 测绘工程
39. 遥感科学与技术
40. 地理信息科学
41. 地球物理学
这些专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，长安大学的专业设置较为全面，能够满足不同学生的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考学校最新的专业设置和学科发展动态。