广西的一些小众大学及其专业包括：
贺州学院
食品科学与工程专业
百色学院
能源与动力工程专业
防灾科技学院
气象服务工程专业
广西民办大学
桂林理工大学：地质工程、土木工程、机械设计制造及其自动化等专业
广西民族大学：教育学、国际经济与贸易等专业
广西师范大学：汉语言文学、新闻学、秘书学、网络与新媒体、英语等专业
广西财经学院：经济学、管理学等专业
广西医科大学
临床医学专业
口腔医学专业
预防医学专业
桂林电子科技大学
机械设计制造及其自动化专业
广西民族师范学院
英语、商务英语、越南语、泰语、翻译等专业
广西科技大学
车辆工程、工程力学、机械电子工程、智能制造工程等专业
请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置可能会随时间变动，建议以学校最新公布的数据为准。在选择专业时，学生应根据个人兴趣和职业规划进行考虑