液压传动和控制是一门涉及机械、电子、流体力学和控制理论等多个领域的交叉学科。根据提供的信息，以下是液压传动和控制领域一些知名大学的排名情况：
浙江大学- 拥有流体传动国家重点实验室，液压方面非常强。
华中科技大学- 在深海高载水液压方面表现出色。
哈尔滨工业大学- 液压专业也很强。
兰州理工大学- 液压人才产出最多，与多家大企业有实际需求合作。
燕山大学- 液压专业与兰州理工大学有深厚渊源，社会声誉良好。
大连理工大学- 机械电子工程专业排名靠前。
天津大学- 机械电子工程专业排名靠前。
西安电子科技大学- 机械电子工程专业排名靠前。
东南大学- 液压方面表现不错。
上海交通大学- 液压专业也很强。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关教育机构发布的最新排名数据