香港岭南大学培养了许多杰出学者和知名人士，以下是一些例子：
秦泗钊- 岭南大学校长及韦基球数据科学讲座教授，在工业工程与自动化领域全国及全港排名第一。
陈汉夫- 学术暨教务副校长及林文赞科学计算讲座教授，在数值与计算数学领域全国及全港排名第二。
姚新- 副校长（研究及创新）和唐天燊机器学习讲座教授，在人工智能与图像处理领域全国第五及全港第一。
潘毅- 文化研究系讲座教授及文化研究及发展中心主任，在文化研究领域全国及全港排名第二。
Richard Walker- 新加入岭南大学的政府与国际事务学系系主任及讲座教授、岭南高等研究院院长，在政治学与公共管理领域全国及全港排名第一。
胡秀英- 植物学家，香港中文大学教授，1937年获岭南大学硕士学位。
曾呈奎- 海洋生物学家，中国科学院院士，1934年获岭南大学理学硕士学位。
娄成后- 浙江绍兴人，1911-2009。
陈荣捷- 美籍华人，哲学史家、朱子学专家，Dartmouth学院中国哲学与文化教授。
余英时- 普林斯顿大学东亚历史研究荣誉教授、2006年克鲁格奖得奖者（人文诺贝尔奖）。
高锟- 1987至1996年为香港中文大学校长，于2009年获得诺贝尔物理学奖。
辛世文- 中文大学善衡书院院长、世界首位成功复制植物基因的科学家。
徐立之- 前香港大学校长。
这些学者在各自的领域有着卓越的贡献和影响力，体现了岭南大学在教育和研究方面的卓越成就