集美大学的优势专业包括：
船舶与海洋工程：
该专业是福建省特色重点学科和高峰学科，拥有多个学科方向和硕士、博士授权点。
航海技术：
作为集美大学的传统优势专业，航海技术不仅拥有强大的师资力量和先进的教学设施，更培养出了无数优秀的航海人才。
水产养殖学：
该专业注重科学养殖水生生物、保护海洋生态环境以及推动水产养殖业的发展。
轮机工程：
轮机工程专业培养具有轮机管理知识和技能的高级船员，是港口、海岸及海洋工程、船舶与海洋工程等领域的重要人才。
食品科学与工程：
该专业主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，培养具备扎实理论基础和实践能力的人才。
应用经济学：
该专业旨在培养学生掌握现代经济学的基本理论和分析方法，具备科研能力和实际操作能力，能够从事经济分析、预测、规划和管理工作。
体育学：
体育学专业是该校的省级重点学科，具有较强的教学和科研实力，民族传统体育被评为省级特色专业。
农业：
新增的博士点之一，主要研究农业相关领域的经济活动和经济关系。
这些专业在国内外享有较高的声誉，并且得到了国家、省级等多方面的支持和认可。建议对上述专业感兴趣的学生可以优先考虑报考。