山西有多所大学提供航空服务专业，以下是具体的大学名单和相关信息：
太原理工大学继续教育学院
专业：航空服务
培养模式：学历教育+高级职业技能培养+精品实习实训+高端岗位就业
学制：三年（基础班四年）
太原师范学院
专业：航空服务艺术与管理
排名：B
山西师范大学
山西工商学院
太原师范学院
内蒙古师范大学
内蒙古民族大学
沈阳航空航天大学
大连民族大学
辽宁警察学院
长春师范大学
黑河学院
苏州大学文正学院
安徽师范大学
南昌航空大学
山东师范大学
曲阜师范大学
潍坊理工学院
郑州航空工业管理学院
中南民族大学
湖北民族大学
南宁师范大学
广西警察学院
重庆师范大学
黔南民族师范学院
北方民族大学
山西通用航空职业技术学院
山西旅游职业学院
山西航空旅游职业学院
太原航空旅游职业学院
31. 山西同文航空职业技术学院
32. 运城华美航空礼仪学校
33. 山西航空弘毅中等专业学校
34. 太原广播电视中等航空专业学校
35. 晋中榆次区航空经纬技校
36. 山西现代航空经贸学校
这些大学提供了不同层次的航空服务专业，包括专科和本科教育，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置选择合适的学校进行报考。