安徽淮南大学的专业排名如下：
建筑工程技术专业
护理专业
报关与国际货运专业
会计专业
机电一体化技术专业
电气自动化技术专业
应用化工技术专业
化学制药技术专业
图形图像制作专业
数控技术专业
此外，在安徽法学专业排名中，淮南师范学院排名第9。在安徽轨道交通信号与控制专业排名中，淮南师范学院排名第2。在安徽数字经济专业排名中，淮南师范学院排名第8。
建议：
学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的排名情况，做出更为明智的选择。
对于想要在特定专业领域深造的学生，可以重点关注该专业排名靠前的院校，以获得更好的教育资源和发展机会。