在广东，有几所大学在日语教育方面表现突出，以下是一些建议的大学：
广州外语外贸大学：
广外是广东省高水平大学重点建设高校，具有鲜明的外语特色和国际化特色。广外的日语专业是国家级一流本科专业建设点，师资雄厚，教学质量和升学质量都非常高。此外，广外国际学院与教育部出国留学培训部合署办学，拥有丰富的国际合作和交流经验。
中山大学：
中山大学是广东省内知名的综合性大学，其日语专业成立于1978年，拥有硕士和博士点，教师团队包括教授、副教授和讲师，学术研究和教学实力强。
华南理工大学：
华南理工大学是广东省内知名的理工科院校，也开设有日语专业。该校的日语专业注重培养学生的实践能力和创新能力。
暨南大学：
暨南大学是广东省内知名的综合性大学，日语专业也颇受好评。该校的日语专业在教学和研究方面都有较高的水平。
华南师范大学：
华南师范大学是广东省内知名的师范类院校，其日语专业也具备较高的教学水平。
广东工业大学：
广东工业大学是一所理工科实力较强的院校，其日语专业也有一定的教学实力。
深圳大学：
深圳大学是一所综合性大学，日语专业也较为知名。
广东商学院：
广东商学院（现广东财经大学）也开设有日语专业。
这些大学在日语教育方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择最适合自己的学校。