陕西的普通大学提供多种专业，涵盖理工科、医学、人文社科、艺术、农林牧渔和管理学等领域。以下是一些常见的专业类别及其具体专业：
理工科类专业
计算机科学与技术
电子信息工程
机械工程
材料科学与工程
化学工程与工艺
环境科学与工程
数字经济
新媒体技术
光电信息材料与器件
电气工程及其自动化
医学类专业
临床医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
人文社科类专业
经济学
法学
教育学
心理学
历史学
汉语言文学
艺术类专业
音乐学
美术学
设计学
戏剧与影视学
绘画（油画、版画、水彩、彩绘）
雕塑
中国画
农林牧渔类专业
农学
林学
畜牧学
水产养殖学
管理学类专业
工商管理
市场营销
会计学
旅游管理
此外，部分高校还提供其他特色专业，如陕西理工大学的经济学、教育技术学、数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、化学、应用化学、地理科学、生物科学、应用心理学等，以及陕西师范大学的教育学、广播电视编导、马克思主义理论、历史学、思想政治教育、汉语言文学、生物科学、数学与应用数学、化学、物理学等。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各高校的王牌专业和最新专业设置，以确保选择到最适合自己的发展方向。