大学开办的航空专业包括以下几所：
中国人民解放军空军航空大学
专业：飞行技术（航空飞行与指挥）
北京航空航天大学
专业：
航空航天工程
飞机设计与制造
国防科技大学
专业：
飞行器设计与工程
飞行器动力工程
飞行器制造工程
飞行器环境与生命保障工程
探测制导与控制技术
西北工业大学
专业：
飞行器设计与工程
飞行器动力工程
飞行器制造工程
哈尔滨工业大学
专业：
飞行器设计与工程
飞行器动力工程
飞行器制造工程
南京航空航天大学
专业：
飞行器设计与工程
飞行器动力工程
飞行器制造工程
飞行器环境与生命保障工程
探测制导与控制技术
河海大学
专业：
飞机设计与工程
飞行器工程
航空设计
中国民航大学
专业：
航空宇航科学与技术
控制科学与工程
机械工程
计算机科学与技术
安全科学与工程
信息与通信工程
数学
材料科学与工程
管理科学与工程
工商管理
生物医学工程
法学
翻译
交通运输
航空宇航专业
郑州航空工业管理学院
专业：
飞行技术
交通运输（空管与签派方向）
空中乘务
航空服务艺术与管理
北京理工大学珠海学院
专业：
民航服务与管理
金融管理（中英合作）
重庆工商大学艺术学院
专业：
航空服务艺术与管理
中国民航飞行学院
专业：
民航飞机与发动机维修
航空电子设备维修
航空安全管理
飞行器动力工程
飞行器制造工程
电子信息工程
电气工程及自动化
安全工程
飞行器适航技术
这些专业涵盖了航空工程的多个领域，包括飞行技术、飞行器设计、航空电子设备、航空安全、航空管理等，旨在培养学生在航空航天领域的专业技能和综合素质。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。