定州及其周边大学提供的专业包括但不限于以下：
计算机网络技术- 冀中职业学院
计算机应用技术- 冀中职业学院
软件技术- 冀中职业学院
物联网应用技术- 冀中职业学院
动漫制作技术- 冀中职业学院
虚拟现实技术应用- 冀中职业学院
建筑工程技术- 冀中职业学院
广告艺术设计- 冀中职业学院
环境艺术设计- 冀中职业学院
电子商务- 冀中职业学院
工商管理- 保定定州职业技术学院
机械制造- 保定定州职业技术学院
电子信息- 保定定州职业技术学院
建筑工程- 保定定州职业技术学院
旅游管理- 保定定州职业技术学院
化学工程- 保定定州职业技术学院
建筑施工- 定州职业技术教育中心
电子商务- 定州职业技术教育中心
平面设计- 定州职业技术教育中心
金融事务- 定州职业技术教育中心
物流服务与管理- 定州职业技术教育中心
机电技术应用- 定州职业技术教育中心
数控技术应用- 定州职业技术教育中心
汽车运用与维修- 定州职业技术教育中心
旅游服务与管理- 定州职业技术教育中心
农学专业- 河北农业大学（定州校区）
这些信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。建议直接咨询相关院校获取最新信息