大学食堂的用电设备主要包括：
厨房设备
蒸箱：用于蒸煮食品。
电饼铛：用于制作饼类食物。
切菜机：用于切菜等食材处理。
和面机：用于和面。
压面机：用于压制面团。
包子机、馒头机：用于制作包子和馒头等面食。
大锅灶、小炒炉、矮仔炉：用于炒菜等烹饪。
油炸机：用于炸制食品。
烤面包机：用于烤制面包等。
电开水器：提供开水。
扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉：零点厨房可能使用的设备。
餐具设备
碗、盘、刀、叉、勺、杯等。
食材储存设备
冰箱、保鲜柜等。
电子收银机
提高收银效率，减轻人工计算负担。
其他设备
动力配电箱：为厨房动力设备供电。
漏电保护器：配备漏电保护，确保用电安全。
消防设施
消防栓、灭火器等，确保消防安全。
大学食堂的用电设备需要定期检查和维护，确保设备安全可靠，防止事故发生。同时，在使用电器进行食品加工时，应先检查设备是否完好，确认无误后方能使用