花都区的大学专业包括但不限于以下几所院校和它们提供的专业：
广州大学花都校区
商科
法学
计算机科学
广东理工学院花都校区
机械工程
电子工程
材料科学
广东第二师范大学花都校区
教育科学学院等17个教学学院
36个本科专业，覆盖文、理、工、法、史、管、艺等学科
培正学院
管理学
经济学
文学
法学
艺术
工程
理学
华南理工大学广州学院
多学科协调发展，以工科为主
广州大学市政技术学院
人文系
建艺系
环工系
经管系
土木系
机电系
社工
商英
计算机
环艺
视传
道桥
市政
造价
测量
智能化
机电等
花都农校（现广州市花都区理工职业技术学校、花都区成人中等专业技术学校）
汽车制造与维修
数控技术应用
模具设计与制造
机电技术应用
会计
计算机及网络技术
广告与装潢设计
电子商务
商务英语
文秘等
广东行政职业学院
行政管理相关专业
广州民航职业技术学院
航空运输及相关专业
广州涉外经济职业技术学院
国际贸易
商务英语等专业
广州华商职业学院
会计
市场营销
电子商务等专业
广州工商学院
工科为主，文理结合的专业
广州科技职业技术大学
工程技术教育相关专业
广州城建职业学院
城市建设、管理和设计专业
广州华南商贸职业学院
商贸类专业
广州现代信息工程职业技术学院
信息技术教育相关专业
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息