首饰设计专业的大学排名如下：
国内排名
1. 广州番禺职业技术学院 - 首饰设计与工艺专业全国排名第一位
2. 上海工艺美术职业学院 - 首饰设计与工艺专业全国排名第二位
3. 广东轻工职业技术学院 - 首饰设计与工艺专业全国排名第三位
国际排名
1. 金斯顿大学 - 世界珠宝设计学院中排名第一
2. 英国皇家艺术学院 - 世界上最有名的艺术设计学院之一，唯一提供研究生珠宝设计专业的学院
3. 中央圣马丁 - 英国最大的艺术与设计学院之一，提供本科珠宝设计课程
其他值得注意的院校
英国爱丁堡艺术学院 - 国际著名的珠宝和银器设计学院
东卡罗来纳州立大学 - 拥有全国最先进的金属设计设施
伯明翰城市大学珠宝学院 - 欧洲唯一一个将珠宝作为独立学院划分出来的综合性大学
以上排名信息可以作为参考，但请注意排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）发生变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业方向、地理位置、学费等多方面因素