南京有多所大专学院开设了幼师专业，以下是其中较知名的几所学校：
南京晓庄学院幼儿高等师范学院：
本科类学校，提供幼儿教育专业。
南京师范大学：
南京师范大学是江苏省内最好的大专幼师学校之一，其幼儿教育专业拥有悠久的历史和优秀的师资力量。
南京铁道职业技术学院：
南京铁道职业技术学院也提供幼师专业。
南京交通职业技术学院：
南京交通职业技术学院同样开设幼师专业。
南京城市职业学院：
南京城市职业学院也提供幼师专业。
南京工程学院：
南京工程学院也开设幼师专业。
钟山职业技术学院：
钟山职业技术学院设有幼儿发展与健康管理、学前教育等专业。
江苏经贸职业技术学院：
江苏经贸职业技术学院也提供幼师专业。
南京应用技术学校：
专科类学校，提供幼师专业。
应天职业技术学院：
应天职业技术学院也开设幼师专业。
江苏第二师范学院：
江苏第二师范学院也提供幼师专业。
南京玄武中专：
南京玄武中专也开设幼师专业。
南京技师学院：
南京技师学院也提供幼师专业。
南京特殊教育师范学院：
南京特殊教育师范学院也开设幼师专业。
南京华东信息工程技术学校：
南京华东信息工程技术学校也提供幼师专业。
南京化工技师学院：
南京化工技师学院也开设幼儿教育专业。
建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的学校进行详细了解和咨询。