大学食堂的食材配送单位通常包括：
地方农业和食品公司
浙江伟丰肉食品有限公司
金华陆丰农业开发有限公司
永康市贝顺食品厂
中央厨房式配送企业
汇洋食品科技有限公司
综合性膳食服务公司
江苏尚裕食品科技有限公司
城市级食材配送公司
采蓝子（深圳）贸易有限公司
王佳欢农产品集团有限公司
宏鸿农产品集团有限公司
中村有机菜
地区性专业食材配送公司
康来福农产品集团有限公司
这些单位通常会提供包括蔬菜、肉类、米面油、调料等全品类食材的配送服务，并可能拥有自己的种植基地或与多个优质供应商合作，确保食材新鲜、品质可靠，并满足学校食堂的特定需求。