湖南省护理专业的大学排名如下：
湖南中医药大学：
以中医药为特色，护理教育历史悠久，教学质量优良。
湖南师范大学：
护理学专业为国家级特色专业，师资力量雄厚。
湖南科技大学：
护理学专业拥有良好的师资队伍和教学设施，培养了大量优秀的护理人才。
湖南医药学院：
护理学专业具有较强实践教学能力，为学生提供了丰富的实习机会。
南华大学：
护理学专业注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习环境。
湖南航天职工大学：
护理专业实力雄厚，注重实践教学，毕业生就业率高。
湖南医药高等专科学校：
护理专业历史悠久，师资力量雄厚，培养了大量优秀的护理人才。
湖南卫生职业学院：
护理专业具有鲜明的专业特色，注重培养学生的实践能力和创新精神。
湖南中医药高等专科学校：
护理学专业理论与实践相结合，培养了一大批高素质的护理人才。
长沙卫生职业学院：
由长沙市人民政府举办的全日制公办专科层次的普通高等学校，前身是国家级重点中专学校。
以上排名根据不同的来源和时间可能会有所变化，请以官方最新发布的排名信息为准。