关于开设古装专业的大学，以下是一些知名的选项：
清华大学：
清华大学设有古建筑专业，该专业融合了建筑学、历史学、文化学等多学科的知识，培养学生具备古建筑修复、保护和研究的能力。
北京大学：
北京大学在古典艺术专业方面有着深厚的学术背景。
中央民族大学：
中央民族大学在服装与服饰设计专业方面有着丰富的教学资源。
复旦大学：
复旦大学在古典文学专业方面享有很高的声誉。
南京大学：
南京大学在古典文学专业方面表现突出。
中央美术学院：
中央美术学院在古建筑专业方面有着较高的教学水平。
中国戏曲学院：
中国戏曲学院专门培养戏曲艺术人才，包括京剧专业。
上海戏剧学院：
上海戏剧学院以培养戏剧艺术人才为主，包括京剧专业。
北京电影学院：
北京电影学院设有京剧表演、京剧音乐等专业。
中央戏剧学院：
中央戏剧学院同样以培养戏剧艺术人才为主，包括京剧专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和排名可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最准确的信息